Beskrivning
Småodlaren Clarisse beskriver Les Trois Puys som ”champagnen du öppnar fredag kväll när du vill andas ut efter en tuff arbetsvecka”. Champagnebonden tycker att det här är ”lördagsgodis för vuxna”. Men oavsett veckodag: den här aperitifchampagnen tillhör den högre smakskolan. Varning utfördas för skyhög klunkbarhetsfaktor.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 79171
Pris: 419 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Les Trois Puys är det gamla namnet på Premier Cru-byn Trois-Puits och betyder ”tre små kullar”. Flaskan har vilat 24 månader på sin jästfällning före degorgering.
Druvor: 1/3 vardera av meunier, pinot noir och chardonnay från Premier Cru-byarna Trois-Puits, Montbré och Taissy
Dosage: 8 g/l
Basår: 2023 (50%)
Reservvin: 2022 (50%)
Doft och smak? En mångfacetterad och kraftigt inbjudande doft av höstfrukter, som följs av kryddor, örter och känslan hos kvalitetsgodis. I munnen är det fruktigt värre, som när du tuggar på ett nyplockat och saftigt höstäpple. Lätt vinös med lång och fyllig eftersmak.
Lagras? 2-4 år.
Aperitif eller mat? En jättefruktig aperitifchampagne som passar perfekt som fördrink med franska mingelsnittar (apéro).
Osten till champagnen: Mont d’Or
Serveringstemperatur: 8-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Les Trois Puys …
– uppskattar soliga höstdagar,
– längtar till veckans after work,
– eller att bara få vara för dig själv en stund,
– kan skilja agnarna från vetet,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Larnaudie-Hirault
Michael Larnaudie-Hirault har bott i Premier Cru-byn Trois-Puits under hela sitt liv. Som femte generationen champagnebonde i släkten, där samtliga har vårdat familjens odlingar i byn, känner Michael väl till varenda planta som växer på vingårdarna. Totalt äger Larnaudie-Hirault sex hektar odlingar, majoriteten i just Trois-Puits, men familjen har även lite mark i Premier Cru-byarna Montbré och Taissy, samtliga belägna på Montagne de Reims. Tillsammans med sin fru Clarisse har Michael fokuserat på att producera champagner i tydlig expressiv stil där terroiren (växtmånen) spelar huvudrollen. Paret tillverkar årligen 40.000 flaskor. En femtedel av skörden säljs till champagnehuset Louis Roederer.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
