Pérard Père et Fils

Det här är Virgile Pérard. Virgile är fjärde generationen småodlare i byn Ambonnay, ett av de klassiska Grand Cru-lägena på Reimsberget. Här dominerar druvan pinot noir, även om det också odlas en hel del chardonnay. Familjen Pérard äger totalt nio hektar mark och tillverkar 40.000 flaskor om året. Virgile arbetar fortfarande tillsammans med sin pappa. Släkten har sina rötter i Ambonnay sedan mitten på 1600-talet.