Alain Mercier

Den lilla familjefirman Alain Mercier drivs idag i fjärde generationen av Romain Mercier. Romain håller till i deldistriktet Vallée de la Marne, i byn Passy-sur-Marne, med runt 150 invånare. Vissa år tillverkar Romain Mercier en liten upplaga – kring 3.000 flaskor vardera – av en serie exklusiva prestigechampagner. Fokus ligger på att låta en druvsort i taget komma till uttryck. Givetvis finns Champagnebonden på plats och norpar åt sig godbitarna åt sina kompisar.