Baillette-Prudhomme

Champagnes hårdast jobbande småodlare? Laureen Baillette-Prudhomme tog över familjefirman i Premier Cru-byn Trois-Puits redan som tjugoåring. Drygt tjugo år senare tillverkar hon 30.000 flaskor om året. Hon gör hela jobbet, från druvmust till färdig flaska, helt själv. Resultatet? Du måste smaka.