Nya småodlarchampagner
Lär känna småodlaren …
Chaléroux-Ghys
Efter vinstudier i Montpellier och Bourgogne, samt arbete på vingårdar på Nya Zeeland, återvände Benoît Ghys år 2018 till familjehemmet i Grand Cru-byn Avize. Nu har han tagit över släktens odlingar efter pappa Marc. Benoît har som målsättning att tillverka 3.000 flaskor champagne om året som lagras i familjens källare under garaget.
Upptäck …
Côte des Blancs
Söder om Épernay breder “den vita platån” ut sig. I Côte des Blancs regerar den vita druvan chardonnay, som odlas i ett pärlband av klassiska Grand Cru- och Premier Cru-byar, som exempelvis Cramant, Avize och Le Mesnil. Här bryter vinrankornas rötter igenom den djupaste kritjorden som går att hitta i Champagne.
“Den som ser Champagnebonden utan mask förvandlas till sten.”
Gammalt ordspråk från Champagne (läs alla ordspråk här)
Bli kompis med Champagnebonden och få nyhetsbrevet
Ja tack. Givetvis vill jag bli kompis med Champagnebonden och prenumerera på Champagnebondens nyhetsbrev!
Då är jag alltid först med att få information om nya, roliga småodlarchampagner. Dessutom får jag en massa matnyttiga champagnetips.
Genom att trycka på Skicka bekräftar du att du fyllt 25 år (så gammal måste du vara för att få ta emot information om alkohol).