Välkommen

Tvillingarna Enguerran och Florian är den femte generationen småodlare i familjen Bonnet-Leconte. Familjens nio hektar odlingar ligger i den svårstavade byn Troissy-Bouquigny. Här dominerar Champagnes egen druvsort meunier; familjens odlingar utgörs av hela 80% meunier, kompletterat med 15% pinot noir och 5% chardonnay. Produktionen ligger kring 30.000 buteljer om året. Filosofin är att skapa smakrika champagner med fokus på kvalitetsdetaljerna i varje steg av tillverkningen.

Långt innan Champagne blev känt för sitt mousserande vin tillverkades vin utan bubblor i distriktet. Än idag finns det producenter som upprätthåller traditionen och fortsätter att skapa dessa viner. Det stilla vinet från Champagne har till och med en egen ursprungsbeteckning, Coteaux Champenois.