Nya småodlarchampagner
-
2008 Rochet-Bocart Extra Brut479 kr -
2011 Héritage549 kr -
2015 Roger Manceaux399 kr -
2008 Chaléroux-Ghys Grand Cru479 kr
Lär känna småodlaren …
Rochet-Bocart
År 2015 tog den då 24-åriga Mathilde över som fjärde generation småodlare i släkten Rochet-Bocart. Familjen äger fem hektar chardonnayodlingar i Premier Cru-byn Vaudemange och en hektar pinot noir i Grand Cru-by Verzy. Mathilde har utbildat sig på vinskolan i Avize och tillverkar 20.000 flaskor om året. Standardchampagnen vilar alltid minst sex år på jästfällningen (!) och doseras som mest till Extra Brut, med socker tillverkat på egna betor från Champagne. Tillsammans med sex andra kvalitetsdrivna kvinnliga småodlare ingår Fabulösa Mathilde i gruppen Les Fa’Bulleuses.
Upptäck …
Vallée de la Marne
Vallée de la Marne – Marne-dalen på svenska – ligger längs den vackert ringlande och vidsträckta Marne-floden. Odlingarna i den här delen av distriktet domineras av meunier-druvan.
”Den som ser Champagnebonden utan mask förvandlas till sten.”
Gammalt ordspråk från Champagne (läs alla ordspråk här)
Bli kompis med Champagnebonden och få nyhetsbrevet
Ja tack. Givetvis vill jag bli kompis med Champagnebonden och prenumerera på Champagnebondens nyhetsbrev!
Då är jag alltid först med att få information om nya, roliga småodlarchampagner. Dessutom får jag en massa matnyttiga champagnetips.
Genom att trycka på Skicka bekräftar du att du fyllt 25 år (så gammal måste du vara för att få ta emot information om alkohol).