Gaidoz-Forget

I Premier Cru-byn Ludes, mitt i hjärtat av Montagne de Reims (Reimsberget), har släkten Gaidoz-Forget odlat druvor sedan 1700-talet. I mitten på 1960-talet började man tillverka champagne under eget namn. Champagne Gaidoz-Forget är Vigneron Independant (Oberoende vinodlare). Inga druvor säljs till de stora husen. Hela skörden från familjens knappt tio hektar odlingar används till att producera omkring 80.000 flaskor per år.