Côte de Sézanne

Côte de Sézanne är det minst kända femte deldistriktet i Champagne. Området ligger söder om “storebror” Côte des Blancs. I Sézanne dominerar chardonnay, som odlas på Champagnes klassiska kritjord. Kritan i Sézanne skiljer sig dock från den i Côte des Blancs; här är den mjukare och inte lika utbredd, vilket ger champagner med lägre syra och större fruktintensitet. Bara fyra procent av Champagnes odlingar ligger i Côte de Sézanne. De senaste åren har småodlarna i deldistriktet slagit sig samman för att lyfta fram kännedomen om området, som är den del av Champagne som ligger geografiskt närmast Paris. Så sent som i början på 1960-talet planterades de första vinrankorna i Côte de Sézanne avsedda för champagnetillverkning. Detta är ett område att hålla koll på de närmaste åren för alla som är intresserade av kommande champagnetrender.

Visar alla 2 resultat

Visar alla 2 resultat