Beskrivning
Småodlarsyskonen Vincent och Marie hade länge velat skapa en vingårdscuvée; en champagne som är unik för druvorna som växer på en avgränsad odling. Nu har de lyckats. Prestigechampagnen Les Longues Sentes (De Långa Stigarna) är också namnet på vingården som ger tropiskt doftande chardonnay. Exakt 2.500 numrerade buteljer räckte druvorna till från skörden 2023. Champagnebonden har fixat 150 av dessa till sina kompisar.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 50812
Pris 489 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Druvor: 100% chardonnay från vingården Les Longues Sentes i Mardeuil.
Tid på jästfällning: 24 månader. 50% av vinet har dessförinnan tillbringat nio månader på ett tio år gammalt ekfat från Cognac.
Basår: 2023 (60%) med reservvin från 2022 (40%).
Produktion: 2.500 flaskor
Dosage: 6 g/l
Så här doftar och smakar det: Först ett tips från Vincent och Marie: dekantera gärna champagnen fem minuter före servering för att släppa fram alla aromer. Här finns inbjudande varma vita frukter och dito blommighet. Det är krämigt, fylligt med tydlig vanlijkaraktär i munnen. Väldigt lång eftersmak. Hög wow-känsla. Och en väldigt snygg butelj.
Lagras? Upp till tre år.
Aperitif eller mat? Du vill troligen njuta av den här prestigechampagnen som aperitif och slås av vilken härligt egen stil den besitter. Passar också utmärkt till vit fisk med smörig sås och rökt lax i alla dess former.
Smakprofil(ering): Du som gillar Les Longues Sentes från Émile Leclère …
– är intresserad av heminredning,
– gillar guld,
– älskar att sitta i solen i shorts och kortärmat,
– önskar ibland att tiden bara kunde stå still,
– tycker om att bli överraskad,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Émile Leclère
Sedan 1832 har Champagne Émile Leclère haft sin bas i byn Mardeuil, belägen strax utanför Épernay, mitt i Champagne-distriktets hjärta.
Idag drivs firman vidare i femte generationen av syskonparet Marie och Vincent. När Marie och Vincent tog över stafettpinnen passade man på att bygga ett nytt och modernt cuverie.
All champagne görs på druvor från egna odlingar som omfattar 12 hektar, där merparten utgörs av distriktets egen druva meunier (70%). En fjärdedel är odlat med chardonnay (24%) och den lilla pinot noir man har (6%) används främst i firmans prestige-champagne Bicentenaire.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
