Beskrivning
Längtan har varit stor efter årgångschampagner skapade med druvor från den fantastiska skörden 2018. En del småodlare har ännu inte släppt sina alster från 2018. Medan andra, som tvillingbröderna Bonnet-Leconte, redan har slut på alla buteljer. Eller rättare sagt: Bonnet-Lecontes fräscha och klunkbara årgång 2018 är slut i källaren i byn Troissy för att Champagnebonden norpade åt sig samtliga kvarvarande 414 exemplar. Flaskorna släpps till alla kompisar på tisdag den 14 mars. Grattis!
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 59956
Pris: 399 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Det vankas riktigt mumsiga champagner när råmaterialet består av druvor från superskörden 2018.
Druvor: 50% meunier och 25% chardonnay och 25% pinot noir
Tid på jästfällning: Tre år
Årgång: 2018
Dosage: 10 g/l
Så här doftar och smakar det: Bonnet-Lecontes årgångschampagne från 2018 är fruktdriven med en pigg och fräsch syra. Här använder bröderna chardonnay för att komplettera de blå druvorna, och vi bjuds på en bred pallet med dofter från vita frukter, stenfrukter, äpple och en touch av godistoner. Perfekt balanserad med kvalitet rakt igenom.
Lagras? 4-6 år.
Aperitif eller mat? Servera till fisk eller skaldjur.
Smakprofil(ering): Du som gillar 2018 Bonnet-Leconte …
– är en riktigt glad prick,
– inser att delad glädje är dubbel glädje,
– älskar när det bubblar i glaset,
– smaskar gärna på skaldjur,
– önskar att de bästa stunderna i livet aldrig tar slut,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Bonnet-Leconte
Hur ser du enklast skillnad på tvillingarna Enguerran och Florian? Enguerran är den längre av bröderna, även om Florian snabbt påpekar att det faktiskt är han som är storebror (med några minuters marginal). Tillsammans utgör de idag den femte generationen småodlare i familjen Bonnet-Leconte. Champagnefirman tog de formellt över år 2018, efter att under uppväxten arbetat sida vid sida med sin mamma. Familjens nio hektar odlingar ligger i den svårstavade byn Troissy-Bouquigny, tjugo minuters bilfärd väster om Épernay. Här dominerar Champagnes egen druvsort meunier; familjens odlingar utgörs av hela 80% meunier, kompletterat med 15% pinot noir och 5% chardonnay. Det mesta av skörden säljer tvillingarna till de stora champagnehusen Mumm, Canard-Duchêne och Lallier. Tack och lov behåller bröderna en mindre del av skörden till sina egna champagner. Produktionen ligger kring 30.000 buteljer om året. Filosofin är att skapa smakrika champagner med fokus på kvalitetsdetaljerna i varje steg av tillverkningen.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
