Beskrivning
Prestige är småodlaren Baron Dauvergnes standardchampagne, den champagne som visar upp husets stil. Ungefär 25.000 flaskor tillverkas, vilket motsvarar lite drygt hälften av familjefirmans årliga produktion. Prestige har fått flera priser i internationella vintävlingar såsom International Wine Challenge och Féminalise.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 77234
Pris: 349 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Prestige lagras tre år på sin jästfällning före degorgering.
Druvor: 80% pinot noir och 20% chardonnay från Grand Cru-byn Bouzy.
Dosage: 9 g/l
Basår: 2017 och 2018 i lika delar samt 10% vin från en solera som påbörjades 2003.
Doft och smak? Gula frukter, persika och plommon. Livfull, sprudlande med mycket balanserade smaker.
Lagras? 4-5 år
Aperitif eller mat? En mycket elegant aperitif som du gärna kan ta med dig till de flesta förrätter.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Prestige …
– är trygg i dig själv och eftertänksam,
– tycker om att bli positivt överraskad,
– är förtjust i vardagslyx,
– älskar att resa,
– tycker om vackra blommor,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Baron Dauvergne
Efter att Vincent Dauvergne (till höger i bild) tagit sin vinmakarexamen i Bordeaux år 2005 återvände han hem till sin barndomsby i Champagne. I Bouzy, den mest kända av Grand Cru-byar för pinot noir, har Vincents släkt tillverkat champagne sedan 1923. För hundra år sedan var det gammelfarföräldrarna Fernand Dauvergne och Hubert Baron som drog igång vinmakandet. Åttio år senare var det dags för Vincent, som den fjärde generation Dauvergne, att formellt ta över rodret.
Att Vincent fått sin vinutbildning i Bordeaux har satt sin tydliga prägel på familjefirmans profil; champagnerna drar åt det vinösa hållet med en rejäl stänk av eftertänksam komplexitet.
Familjen Baron Dauvergne äger idag sju hektar hett eftertraktad odlingsmark i Bouzy och tillverkar årligen mellan 40-50.000 flaskor.
Kuriosa: När Vincent hunnit bli varm i kläderna som champagnebonde tog han tag i ett önskemål hans mamma Eliane hade uttryckt i början på 1980-talet; hon drömde om att familjefirman skulle skapa en champagne i en unik flaska, som stack ut bland övriga. Hon hade efterlämnat en skiss med en flaska som pryddes av Champagneregionens landskapsblomma, tusenskönan. Vincent hittade skissen och idag används tusenskönan inte bara på husets prestigechampagne Fine Fleur. Den är också symbolen för familjefirman.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
