Beskrivning
Med champagnen Festival blir det garanterat druvparty. Här trängs sex druvsorter. Förutom de tre klassiska druvorna chardonnay, pinot noir och meunier, hittar vi pinot blanc, petit meslier och arbane. Ungdomligt fräsch med egen karaktär och minst tre år på jästfällning.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 77188
Pris 329 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
En unik champagne gjord på hela sex olika druvsorter.
Druvor: 52% meunier, 30% pinot noir, 6% chardonnay, 10% pinot blanc, 1% petit meslier, 1% arbane
Dosage: 8 g/l
Basår: 2018
Reservvin: 28% reservvin från 2017.
Så här doftar och smakar det: Vacker gyllengul med blommiga dofter, som acacia och jasmin. Vita frukter och citrusfräsch i smaken. En champagne man bara vill fortsätta sippa på.
Lagras? Upp till tre, fyra år.
Aperitif eller mat? Både och. Passar speciellt bra till torskrygg med grönärtspuré, grillade ingefärs- och gurkmejamarinerade kycklingspett eller honungsringlade ananasskivor.
Om Champagne Léguillette-Romelot
Familjefirman Léguillette-Romelot håller till i Vallée de la Marne, närmare bestämt i byn Charly sur Marne. Léguillette-Romelot är en av få producenter som gör champagner på distriktets gamla, och till viss del g(l)ömda, druvsorter. Förutom chardonnay, pinot noir och meunier får även arbane, pinot blanc, petit meslier och pinot gris användas till champagne. Vi hittar dessa “hemliga” druvsorter planterade på endast 0,3% av Champagnes totalt 34.000 hektar.
Léguillette-Romelot har varit champagne-producenter sedan 1800-talet. Familjen äger totalt 8 hektar odlingar i byn Charly sur Marne, cirka en timmes bilfärd väster om Épernay.
Odlingarna upptas till en majoritet av meunier-druvan. År 2006 planterade man arbane, petit meslier och pinot blanc, som sammanlagt uppgår till 0,8 hektar, dvs 10% av familjens odlingar. Dessa druvor växer på en speciell vingård som heter Clos du Mont Dorin. Allt arbete i vingården är hållbart enligt certifieringen Haute Valeur Environnementale (HVE) och Viticulture Durable (VDC).
Idag drivs Champagne Léguillette-Romelot på egen hand av änkan Christine Léguillete. Hon och maken Laurent fick tre barn.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
