Didier Rothier Premier Cru Brut Tradition

329 kr

Säg hej då till Didier. Säg hej till Flavien.
Efter att pappa Didier år 2019 gått i pension, efter fyrtio år som champagnebonde, har nu sonen Flavien tagit över stafettpinnen, som fjärde generationen vinmakare i familjen Rothier.
Givetvis följer Flavien pappas framgångsrecept i den traditionstyngda Brut Tradition: fokus på topp-chardonnay från Montagne de Reims med mycket reservvin för extatiska njutningsstunder.
Art nr på Systembolaget: 76768

Premiär 18 augusti

Beskrivning

Familjen Rothiers champagner domineras av chardonnay, vilket är ovanligt i Champagnes nordligaste trakter. Chardonnayn från Montagne de Reims ger runda och fruktiga champagner, och familjens signum är champagner med en härligt krämig avslutning. Brut Tradition är en uttrycksfull aperitif-champagne, med en fin pinot noir-skjuts.

Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 76768
Pris: 329 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar

Torrfakta
Brut Tradition har gottat till sig under trettiosex månader på sin jästfällning.
Druvor: 34% pinot noir och 66% chardonnay
Basår: 2015
Reservvin: 61% fördelat på 50% från 2014, 25% från 2013 och 25% från 2012.
Dosage: 9 g/l
Doft och smak? Rund, fruktig och ganska komplex med härligt krämig avslutning.
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Läcker som munvattnande och vacker aperitif. Också god till fisk- och skaldjursrätter.
Serveringstemperatur: 9-10°C

Smakprofil(ering): Du som gillar Didier Rothier 1er Cru Brut Tradition …
– är “down to earth”,
– uppskattar det komplexa i det till synes enkla,
– föredrar lugna familjestunder framför nattklubbar,
– blir sällan arg,
– är ganska snäll,
– och väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.

Om Champagne Didier Rothier

Familjen Rothier

I slutet på år 2019 gick Didier Rothier (höger) i pension. Då hade han arbetat som champagnebonde under nästan fyrtio års tid, som tredje generationen vinmakare i släkten Rothier. Sedan år 2020 har Flavien tagit över familjefirman, även om Didier och mamma Lydie fortfarande hjälper sonen under denna generationsskiftande fas.
Familjen äger 4 hektar odlingar i Premier Cru-byn Villers-Marmery, på Montagne de Reims, och ytterligare 1 hektar i Côte des Blancs, i Premier Cru-byn Vertus. Produktionen är begränsad till endast 30.000 flaskor per år. Familjen säljer sina champagner i första hand till stamkunder och vänner.

Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB