Beskrivning
Familjen Rothiers champagner domineras av chardonnay, vilket är ovanligt i Champagnes nordligaste trakter. Chardonnayn från Montagne de Reims ger runda och fruktiga champagner, och familjens signum är champagner med en härligt krämig avslutning. Brut Tradition är en uttrycksfull aperitif-champagne, med en fin pinot noir-skjuts.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 76768
Pris: 339 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Brut Tradition har gottat till sig under nästan tre år på sin jästfällning.
Druvor: 34% pinot noir och 66% chardonnay
Basår: 2018
Reservvin: 42% från åren 2015-17.
Dosage: 9 g/l
Doft och smak? Rund, fruktig och ganska komplex med härligt krämig avslutning.
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Läcker som munvattnande och vacker aperitif. Också god till fisk- och skaldjursrätter.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Didier Rothier 1er Cru Brut Tradition …
– är “down to earth”,
– uppskattar det komplexa i det till synes enkla,
– föredrar lugna familjestunder framför nattklubbar,
– blir sällan arg,
– är ganska snäll,
– och väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Didier Rothier
I slutet på år 2019 gick Didier Rothier (höger) i pension. Då hade han arbetat som champagnebonde under nästan fyrtio års tid, som tredje generationen vinmakare i släkten Rothier. Sedan år 2020 har Flavien tagit över familjefirman, även om Didier och mamma Lydie fortfarande hjälper sonen under denna generationsskiftande fas.
Familjen äger 4 hektar odlingar i Premier Cru-byn Villers-Marmery, på Montagne de Reims, och ytterligare 1 hektar i Côte des Blancs, i Premier Cru-byn Vertus. Produktionen är begränsad till endast 30.000 flaskor per år. Familjen säljer sina champagner i första hand till stamkunder och vänner.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
