Beskrivning
Alain Bernard Brut Tradition är skapad för att vara den perfekta aperitif-champagnen. Det bubblar mycket i glaset av små bubblor i en strid ström. Det är friskt, fräscht och festligt. Druvorna kommer från Premier Cru-byarna Dizy, Hautvillers och Cumières, samt från Grand Cru-byn Aÿ.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 79278
Pris 439 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Brut Tradition har lagrats 36 månader på sin jästfällning. Druvorna kommer från familjen Bernards bästa vingårdar i Premier Cru-byarna Dizy, Hautvillers och Cumières samt Grand Cru-byn Aÿ.
Druvor: 60% chardonnay, 35% pinot noir, 5% meunier
Dosage: 7 g/l
Basår: 2022 (80%), reservvin från 2021 (20%)
Doft och smak? Dofterna är stora, kraftiga och fruktiga åt det röda hållet. Här finns brioche och kanel. I munnen är det torrt och rödfruktigt. Medelfylligt med ganska lång eftersmak. Här finns inga krusiduller. En aperitifchampagne av toppkvalitet.
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Aperitif-champagne som gärna serveras till smakrika snittar.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Alain Bernard Brut Tradition …
– gillar att bubbelmingla,
– är generös mot dina vänner,
– uppskattar gedigen hantverkskonst,
– är intresserad av släktforskning,
– blir imponerad av vinbönder som använder häst istället för traktor,
– samt är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Druvleverantör till Dom Pérignon! Isabelle Bernard visar upp kopia på dokumentet från år 1698 där familjens anfader, vinodlaren Pierre Bernard i Hautvillers, fått betalt för druvorna han precis levererat till kändismunken Pierre Pérignon på klostret i byn.
Om Champagne Alain Bernard
Sedan 1912 har familjen Bernard tillverkat champagne med utgångspunkt från Premier Cru-byn Dizy, strax utanför Épernay. Idag är det fjärde generationen Bernard som håller i tyglarna. Paret Benoit och Isabelle Bernard tillverkar runt 80.000 flaskor årligen från sina 10 hektar mark, som uteslutande ligger i Premier Cru och Grand Cru-byar. Champagnefirman är en Vignerons Independant, vilket innebär att man är en oberoende producent som gör allting själv, från druva till färdig butelj. Signumet är kvalitet i varje detalj, och givetvis använder man endast den bästa musten från den första pressningen till sina champagner.
Särskilt stolta är Benoit och Isabelle Bernard över de små vingårdar, parcelles, man äger med unik terroir i bästa Grand Cru- och Premier Cru-lägen, från vilka paret tillverkar terroirdrivna champagner. De här cuvéerna tillverkas bara de år när skörden är av toppenkvalitet, och då endast i en kvantitet om högst 3.000 buteljer.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
