Beskrivning
Hur vet du att skörden 2018 var ett superår i Champagne? Du smuttar på ett glas 2018 Alain Bernard. Men det är bäst att du sitter ner, för den här årgångschampagnen går på knock direkt. Bli inte skrämd av prislappen – mätt i njutning per centiliter är detta ett reafynd.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 79511
Pris 749 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Årgång 2018 har lagrats sex år på jästfällningen före degorgering. Druvorna kommer från familjen Bernards bästa vingårdar i Premier Cru-byarna Dizy, Hautvillers och Cumières samt Grand Cru-byn Aÿ.
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir
Dosage: 5 g/l
Årgång: superåret 2018
Doft och smak? Gnistrande gyllengul färg med små och långlivade bubblor som skapar en krämig mousse. Du möts av rostade briochetoner och smöriga dofter. Det följs av en aning rostade kakaobönor, dito mandlar och ett stänk hasselnötsolja. I munnen bjuds du på kompakta och strukturerade smaker. Här finns nötter, grapefrukt och blandad citrus. Elegant stil och extremt lång eftersmak.
Lagras? 5-8 år.
Aperitif eller mat? Njut som väldigt lyxig aperitif eller servera till mat, allt från halstrade pilgrimsmusslor till kycklinggryta med gräddig sås.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar 2018 Alain Bernard …
– älskar livet,
– är mycket generös mot dina vänner,
– blir knäsvag av Champagnes superårgångar,
– är intresserad av släktforskning,
– blir imponerad av vinbönder som använder häst istället för traktor,
– samt är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Druvleverantör till Dom Pérignon! Isabelle Bernard visar upp kopia på dokumentet från år 1698 där familjens anfader, vinodlaren Pierre Bernard i Hautvillers, fått betalt för druvorna han precis levererat till kändismunken Pierre Pérignon på klostret i byn.
Om Champagne Alain Bernard
Sedan 1912 har familjen Bernard tillverkat champagne med utgångspunkt från Premier Cru-byn Dizy, strax utanför Épernay. Idag är det fjärde generationen Bernard som håller i tyglarna. Paret Benoit och Isabelle Bernard tillverkar runt 80.000 flaskor årligen från sina 10 hektar mark, som uteslutande ligger i Premier Cru och Grand Cru-byar. Champagnefirman är en Vignerons Independant, vilket innebär att man är en oberoende producent som gör allting själv, från druva till färdig butelj. Signumet är kvalitet i varje detalj, och givetvis använder man endast den bästa musten från den första pressningen till sina champagner.
Särskilt stolta är Benoit och Isabelle Bernard över de små vingårdar, parcelles, man äger med unik terroir i bästa Grand Cru- och Premier Cru-lägen, från vilka paret tillverkar terroirdrivna champagner. De här cuvéerna tillverkas bara de år när skörden är av toppenkvalitet, och då endast i en kvantitet om högst 3.000 buteljer.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
