Beskrivning
Nyfiken på den nästan utrotade gamla druvsorten petit meslier? Här kommer druvan i lyxförpackning, blandad med chardonnay från Premier Cru-byn Ludes. Familjen Gaidoz-Forgets petit meslier-druvor räckte till 700 flaskor som lystrar till namnet Audacieuse Agathe (Den orädda/modiga Agathe). Champagnebonden har fixat fram tolv (!) exemplar av årgång 2014 till sina kompisar. Dyrgripen kostar en slant. Fast å andra sidan pratar vi om en unik upplevelse.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 76594
Pris: 1.499 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
En helt unik superprestigechampagne som först har spenderat åtta månader på små ekfat och därefter nio år på jästfällningen.
Druvor: 60% petit meslier och 40% chardonnay
Dosage: 4 g/l
Årgång: 2014
Total produktion: 700 flaskor
Så här doftar och smakar det: Det börjar med en doftsmäll på nedre däck: gula äpplen, ananas, mango, kryddpåse och torkade örter. Ungefär. För här bjuds det på en annorlunda fruktkompott än den man är van vid. Vilket beror på den annorlunda druvan petit meslier. Otrolig fräschör i munnen med citrusfrukter och gröna äpplen. Eftersmaken är väldigt lång och fylld med spännande kryddighet. Elegant och unik upplevelse.
Lagras? 5-10 år
Aperitif eller mat? Njut tillsammans med ostron, sashimi, carpaccio eller tartar från havet. Eller sitt bara och smutta medan du förundras.
Smakprofil(ering): Du som gillar 2014 Audacieuse Agathe …
– tänker utanför boxen,
– är orädd,
– och modig,
– uppskattar när det är lite lyxigt,
– förstår skillnaden mellan dyrt och mycket pengar,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Kolla gärna in kortfilmen om Champagne Gaidoz-Forget för att komma in i rätt stämning:
Om Champagne Gaidoz-Forget
Champagne Gaidoz-Forget tillverkar årligen nästan 80.000 flaskor från sina knapp tio hektar odlingar i Premier Cru-byn Ludes i hjärtat av Montagne de Reims. Odlingarna domineras av meunier-druvan med chardonnay och pinot noir som komplement. Sedan början på 2000-talet odlar man även en liten vingård med den gamla druvsorten petit meslier. Med dessa druvor gör Gaidoz-Forget en speciell årgångs-Blanc de Blancs (60% petit meslier och 40% chardonnay) som heter Audacieuse Agathe. Druvorna räcker till 700 buteljer.
Gaidoz-Forget är mitt uppe i ett generationsskifte, där den fjärde generationen håller på att fasas in för att ta över familjefirman om några år. Pappa Luc arbetar idag sida vid sida med dottern Bertille, som nyligen avslutat sina vinmakarstudier i Bordeaux. Bertille har förstås vuxit upp med champagne sedan barnsben och har örnkoll på allt som händer. Särskilt roligt är det att besöka ekfatsrummet där Bertille vinifierar fantastiska stilla viner från Champagne samt urläckra ratafior. Bertille är också namnet på en prestigechampagne från Gaidoz-Forget.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
