Didier Rothier Premier Cru Rosé Brut

349 kr

Efter att pappa Didier år 2019 gick i pension, efter fyrtio år som champagnebonde, har sonen Flavien tagit över stafettpinnen, som fjärde generationen vinmakare i familjen Rothier.
Med roséchampagnen har Flavien börjat resan mot att sätta sitt eget tumavtryck på släktens bubblande nektar. Förutom att bjuda på chardonnay från Montagne de Reims – som bara i sig ger en egen prägel på vinet – har Flavien använt sig av reservviner från en solera som innehåller hela tio års samlade skördar. Resultatet? En superläcker rosé i helt egen stil.
Art nr på Systembolaget: 51995

Slutsåld

Beskrivning

Familjen Rothiers champagner domineras av chardonnay, vilket är ovanligt i Champagnes nordligaste trakter. Chardonnayn från Montagne de Reims ger runda och fruktiga champagner, och familjens signum är champagner med en härligt krämig avslutning. Roséchampagnen är en uttrycksfull aperitif-champagne med stor klunkvänlighet som sticker ut med en egen smakprofil.

Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 51995
Pris: 349 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar

Torrfakta
Rosé Brut har vilat fyra år på sin jästfällning.
Druvor: 84% chardonnay och 16% pinot noir
Basår: 2016
Reservvin: 40% är reservvin från en solera med vin från tio års skördar 2005-2015.
Dosage: 8 g/l
Tillverkningsmetod: Assemblage (blandning) med 16% stilla rött vin
Doft och smak? Lågmäld elegans med perfekt balanserade frukter och bär. Vinös. Naturlig komplexitet som växer i takt med varje sipp.
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Klunkvänlig och vacker aperitif. Också god till vitt kött, fågel och dessert.
Serveringstemperatur: 9-10°C

Smakprofil(ering): Du som gillar Didier Rothier 1er Cru Rosé Brut …
– är “down to earth”,
– uppskattar det komplexa i det till synes enkla,
– föredrar lugna familjestunder framför nattklubbar,
– blir sällan arg,
– är ganska snäll,
– och väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.

Om Champagne Didier Rothier

Familjen Rothier

I slutet på år 2019 gick Didier Rothier (höger) i pension. Då hade han arbetat som champagnebonde under nästan fyrtio års tid, som tredje generationen vinmakare i släkten Rothier. Sedan år 2020 har Flavien tagit över familjefirman, även om Didier och mamma Lydie fortfarande hjälper sonen under denna generationsskiftande fas.
Familjen äger 4 hektar odlingar i Premier Cru-byn Villers-Marmery, på Montagne de Reims, och ytterligare 1 hektar i Côte des Blancs, i Premier Cru-byn Vertus. Produktionen är begränsad till endast 30.000 flaskor per år. Familjen säljer sina champagner i första hand till stamkunder och vänner.

Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB