Beskrivning
Småodlaren Christine Léguillette har en egen clos, det vill säga en omgärdad vingård med unika terroir-egenskaper. På Clos du Mont Dorin växer Christines meunier-druvor. Och för första gången har Christine gjort en renodlad årgångschampagne på sin clos-meunier. Namnet på denna Blanc de Noirs är Notes Noires (svarta noter). Och vet du vem som fixat så att världspremiären för 2018 Notes Noires hålls i Sverige den 14 maj? Just det. Champagnebonden, förstås.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 75502
Pris 499 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
En snustorr Clos-champagne med årgångsbeteckning 2018 gjord uteslutande på trenddruvan meunier. Say no more.
Druvor: 100% meunier
Dosage: 0 g/l
Årgång: 2018
Tid på jästfällning: Fyra år (degorgerad 12 april 2023)
Så här doftar och smakar det: Här har vi kompakta och typiska meunier-tunga dofter där röda frukter dominerar. Det är varmt, inbjudande och kryddigt med tydliga kanelinslag. I munnen är frukten nästan tuggbar. En riktigt bra vingårgscuvée med lång eftersmak. Topp!
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Både och. Passar speciellt bra till mat med asiatiska förtecken.
Om Champagne Léguillette-Romelot
Familjefirman Léguillette-Romelot håller till i Vallée de la Marne, närmare bestämt i byn Charly sur Marne. Léguillette-Romelot är en av få producenter som gör champagner på distriktets gamla, och till viss del g(l)ömda, druvsorter. Förutom chardonnay, pinot noir och meunier får även arbane, pinot blanc, petit meslier och pinot gris användas till champagne. Vi hittar dessa ”hemliga” druvsorter planterade på endast 0,3% av Champagnes totalt 34.000 hektar.
Léguillette-Romelot har varit champagne-producenter sedan 1800-talet. Familjen äger totalt 8 hektar odlingar i byn Charly sur Marne, cirka en timmes bilfärd väster om Épernay.
Odlingarna upptas till en majoritet av meunier-druvan. År 2006 planterade man arbane, petit meslier och pinot blanc, som sammanlagt uppgår till 0,8 hektar, dvs 10% av familjens odlingar. Dessa druvor växer på en speciell vingård som heter Clos du Mont Dorin. Allt arbete i vingården är hållbart enligt certifieringen Haute Valeur Environnementale (HVE) och Viticulture Durable (VDC).
Idag drivs Champagne Léguillette-Romelot på egen hand av änkan Christine Léguillete. Hon och maken Laurent fick tre barn.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
