Beskrivning
Familjen Gaidoz-Forgets signaturchampagne med jättemycket trenddruva meunier. Sedan skörden 2017 arbetar dottern Bertille fullt ut tillsammans med pappa Luc i skapelseprocessen av familjens champagner.
Carte d’Or passar bäst som aperitif, med eller utan salta tilltugg, som ska avnjutas med ett förlösande ”aahhh”.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 50416
Pris: 439 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Denna meunierstinna glädjespridare har spenderat tre år på jästfällningen.
Druvor: 80% meunier, 10% pinot noir och 10% chardonnay
Dosage: 8 g/l
Basår: 2022
Reservviner: 30% från 2021 och 20% från 2020
Så här doftar och smakar det: Härligt brett doftspektrum i typisk kvalitativ småodlarstil. Fruktdrivet och blommigt. I munnen hittar vi stenfrukter, hög fräschör och bra syra. Medellång eftersmak. Tydligt adresserad från Ludes.
Lagras? 2-4 år.
Aperitif eller mat? Passar bäst som aperitif, med eller utan salta tilltugg, som ska avnjutas med ett förlösande ”aahhh”.
Smakprofil(ering): Du som gillar Carte d’Or Premier Cru …
– gillar skogspromenader,
– uppfattar och uppskattar subtiliteter,
– känner till att meunier betyder mjölnare,
– är öppensinnad och glad som person,
– älskar när champagne inmundigas i sällskap,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Kolla gärna in kortfilmen om Champagne Gaidoz-Forget för att komma in i rätt stämning:
Om Champagne Gaidoz-Forget
Champagne Gaidoz-Forget tillverkar årligen nästan 80.000 flaskor från sina knapp tio hektar odlingar i Premier Cru-byn Ludes i hjärtat av Montagne de Reims. Odlingarna domineras av meunier-druvan med chardonnay och pinot noir som komplement. Sedan början på 2000-talet odlar man även en liten vingård med den gamla druvsorten petit meslier. Med dessa druvor gör Gaidoz-Forget en speciell årgångs-Blanc de Blancs (60% petit meslier och 40% chardonnay) som heter Audacieuse Agathe. Gaidoz-Forget har de senaste åren varit mitt uppe i ett generationsskifte. Sedan 2025 är det fjärde generationen – Bertille – som tagit över beslutsklubban i familjefirman, även om pappa Luc fortfarande hjälper till. Under tiden som Bertille går på föräldraledigheten under 2026 kommer Luc att få jobba lite mer.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
