Beskrivning
Skörden 2018 i Champagne är en stark utmanare till att komma med på listan över årgångarna som kan stoltsera med epitetet superår. Småodlaren Olivier Marteauxs nya årgångschampagne från 2018 är inte bara ett munvattnande bevis för detta. Den är dessutom en spark i baken på alla som inte tror att meunier-druvan kan vara ryggraden i långlagrade årgångschampagner. Grattis alla meunier-älskare!
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 77926
Pris 449 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar.
Torrfakta
Den fantastiska skörden 2018 levererar fullt ut.
Druvor: 48% meunier, 20% pinot noir, 32% chardonnay.
Dosage: 6 g/l
Årgång: 2018
Degorgering: våren 2025. Champagnen har lagrats sex år på sin jästfällning.
Så här doftar och smakar det: Har hittar vi ett doftdjup och många gröna frukter i lätt utvecklad stil. Vi har brioche och mängder av kryddor med tydligt inslag av kampotpeppar. I munnen är är känslan rund, fyllig och mjukfruktig. Det är ytterst balanserat med bra fräschör och lång eftersmak.
Lagras? 4-7 år.
Aperitif eller mat? Både och. Njut som lyxig aptitretare eller servera till mat. Ganska allroundig vid middagsbordet.
Smakprofil(ering): Du som gillar Marteaux Brut 2018 …
– har insett att årgång 2018 kommer att bli ett superår,
– tycker om känslan av att vinna på Lotto,
– kan vara torr men inte tråkig,
– är lite av en utforskare,
– vågar bryta mot konventioner,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Olivier Marteaux
Olivier Marteaux bor i byn Azy-sur-Marne, i Vallée de la Marne, den del av Champagnedistriktet som löper längs med floden Marne. Familjefirman producerar strax under 50.000 flaskor per år och äger nio hektar mark. Odlingarna är fördelade på 65% meunier, 20% chardonnay och 15% pinot noir.
Släkten Marteaux har varit champagnebönder i flera generationer men Olivier är den första i familjen att tillverka egen champagne. De första buteljerna såg dagens ljus år 2009. Med en målmedveten kvalitetsstrategi har Oliviers champagner på kort tid hittat till såväl trestjärniga Michelinkrogar som kräsna kännare i franska sommelierkretsar.
Fram till år 2022 drev Olivier familjefirman tillsammans med sin fru Laëtitia. Paret har sedan dess gått skilda vägar. Olivier arbetar numera med Faustine.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
