Beskrivning
Syskonen Lemaires rykande färska vingårdscuvée har allt man kan önska sig av en prestigechampagne: 100% meunier från en enda vingård, bara druvor från skörden 2022 och en unik smakprofil (jättesmarrig). Alltsammans från Champagnes vagga, Premier Cru-byn Hautvillers. Kan man önska sig något mer? Det skulle i så fall vara att Benoît hade kunnat tillverka fler än 1700 exemplar. Men, men … Champagnebondens kompisar får 86 buteljer.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 74546
Pris: 599 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Syskonen Lemaires första vingårdscuvée har lagrats tre år på jästfällningen.
Druvor: 100% meunier från vingården Grand Paradis
Dosage: 0 g/l (Zero dosage)
Basår: 2022 (100% – hemlig årgångschampagne, ej formellt klassificerad)
Doft och smak? Ljus fin färg med små ystra bubblor. Doften är grönäpplig, stram, elegant och småkryddig. Tydlig komplexitet. I munnen är det fräscht med en subtil känsla. Det här är en elegant meunier (istället för meuniers förväntade slagsida åt fruktighet). Vissa godistoner och tydlig komplexitet. Lång eftersmak.
Lagras? 4-6 år.
Aperitif eller mat? En spännande matchampagne. Drick till sparrisrätter eller ceviche på pilgrimsmussla.
Serveringstemperatur: 8-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Les Parcelles Meunier (2022) …
– sticker ut från mängden,
– väljer dina vänner med omsorg,
– gillar hemlisar (och håller dem för dig själv),
– har tröttnat på MacDonald’s,
– har insett att livet är för kort för att dricka tråkigt bubbel,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Fernand Lemaire
Efter en karriär i franska näringslivet återvände Benoît Lemaire till champagnens vagga – Dom Pérignon och tillika släktens hemby Hautvillers – och den lilla familjefirman Fernand Lemaire, grundad 1903. Tillsammans med sin syster Helène utgör Benoît idag den fjärde generationen i släkten som skapar champagner som sticker ut från mängden. För det första: i en by där de mörka druvorna dominerar fokuserar familjen istället på chardonnay. För det andra: Benoît använder aldrig reservviner i sina cuvéer. Samtliga champagner är alltid gjorda på ett enda års skörd. Släkten äger totalt sju hektar odlingar i Premier Cru-byn Hautvillers, där majoriteten utgörs av chardonnay. Champagne Fernand Lemaire skapar runt 50.000 flaskor om året.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
