Beskrivning
Cuvée de l’Abbatiale betyder klosterblandningen. Locret-Lachauds prestigechampagne är en hyllning till Dom Pérignon. Här använder Charlotte Locret sina bästa druvor och endast den allra första musten från pressningen, vilket garanterar högsta möjliga kvalitet.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 5681906
Pris 949 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Vad tycker experterna?
Tidningen Munskänken (nr 1/2020) utser Abbatiale (halvmagnum) till januari månads bästa champagne på Systembolagets beställningssortiment. Så här tycker Munskänken:
“Januari bjuder på ett flertal goda Champagne att botanisera bland. Den vi tyckte bäst om var Abbatiale Premier Cru Brut från Locret-Lachaud med sin fina doft av grädde, apelsinblommor och hasselnötter.” (poäng: 16,5+)
Torrfakta
Abbatiale Magnum Premier Cru har lagrats drygt tre år på sin jästfällning. Samtliga druvor kommer från Premier Cru-byn Hautvillers.
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir.
Dosage: 8 g/l
Basår: allt vin kommer från 2019 års skörd
Lagras? 7-8 år.
Aperitif eller mat? Både och. Blir en jätteelegant aperitif men passar också utmärkt till fisk- och skaldjursrätter samt vitt kött som kyckling och kalv.
Om Champagne Locret-Lachaud
Det var i Hautvillers som benediktinermunken Dom Pérignon bodde och verkade från 1668 fram till sin död 1715. Och även om det bara är en myt att Pierre Pérignon uppfann champagne, är det oomtvistat så att ingen annan enskild person gjort så mycket för bubbelvinets utveckling som munken på klostret i Hautvillers. Familjen Locret-Lachaud har ägt odlingar i Premier Cru-byn Hautvillers sedan början på 1700-talet, alltså samtidigt som Dom Pérignon var verksam i klostret i byn.
Idag drivs firman vidare av Charlotte Locret-Lauchaud – en av få kvinnliga vinmakare i Champagne – som för släkttraditionen vidare: att tillverka rena och fruktigt eleganta kvalitetschampagner, med druvor endast från Hautvillers. Locret-Lachaud äger 10 hektar odlingsmark i Hautvillers, fördelade på pinot noir, meunier och chardonnay.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
