Saint-Chamant

Under sjuttio års tid – från 1950 – drev småodlaren Christian Coquillette sin champagnefirma från Épernay, även om nästan alla odlingar finns i Grand Cru-byn Chouilly. Vid sin bortgång år 2020 tog sonen Stéphane över rodret. Idag sköter Stéphane ruljangsen åt sin mor Claudine.