Michel Cousinat

Familjen Cousinat äger totalt fem hektar odlingar i absolut bästa läge i Grand Cru-byn Cramant. Idag drivs firman av femte generationen, Pierre Cousinat, som nyligen tagit över efter pappa Michel. Större delen av skörden säljer man till ett av de stora champagnehusen. En liten del behåller familjen för sin egen pyttelilla produktion om cirka 8.000 flaskor per år.