Un R de Famille är en pop up-champagne, en engångscuvée som inte kommer att återskapas igen (cuvée éphemere på franska). Namnet betyder ungefär ”Familjekänsla”. Flavien har skapat cuvéen som en hyllning till släkten. Årgång 2019 är tillägnad Flaviens farfars far, som var den förste i släkten att skapa champagne under familjen Rothiers eget namn.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 74641
Pris: 799 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Denna specialcuvée har vilat nästan fyra år på jästen. 3/5-delar av vinet har lagrats några månader på 228 liters ekfat från Meursault före buteljering.
Druvor: 100% chardonnay som hämtas från tre små vingårdar i Premier Cru-byn Villers-Marmery
Produktion: 600 flaskor
Dosage: 4 g/l
Doft och smak? Pyttesmå och fina bubblor. Det doftar blommigt, örtigt och lite skog med en parfymerad touch. Mycket speciell och egen doftstil med fokus på elegans. I munnen upplever du rondör och vita frukter. Ekfaten bidrar med det där lilla extra. Riktigt bra.
Lagras? 5-8 år.
Aperitif eller mat? Undvik att bjuda på Un R de Famille som aperitif då den är mycket klunkbar. Servera istället till eleganta fiskrätter.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Un R de Famille …
– är sofistikerad och filosofiskt lagd,
– älskar din familj,
– vill vara först på pucken,
– älskar att dricka champagne till maten,
– tycker om vackra saker,
– och väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Didier Rothier
I slutet på år 2019 gick Didier Rothier (höger) i pension. Då hade han arbetat som champagnebonde under nästan fyrtio års tid, som tredje generationen vinmakare i släkten Rothier. Sedan år 2020 har Flavien tagit över familjefirman, även om Didier och mamma Lydie fortfarande hjälper sonen under denna generationsskiftande fas.
Familjen äger 4 hektar odlingar i Premier Cru-byn Villers-Marmery, på Montagne de Reims, och ytterligare 1 hektar i Côte des Blancs, i Premier Cru-byn Vertus. Produktionen är begränsad till endast 30.000 flaskor per år. Familjen säljer sina champagner i första hand till stamkunder och vänner.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB