Kommer årgång 2019 att sälla sig till den exklusiva skaran av 2000-talets superår? Det är för tidigt att sia om, men en sak vet vi redan nu: kvaliteten på skörden ger alla förutsättningar för att det kan bli så. Och Champagnebonden vet en sak till: miniodlaren Michel Rocourts champagne från 2019 är ett perfekt exempel på vad årgången kan erbjuda. Problemet? Ynka 900 flaskor har tillverkats.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 70485
Pris: 499 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Druvorna kommer från vingården Jericho i Premier Cru-byn Vertus. Flaskorna har sovit sex år på jästfällningen.
Druvor: 100% chardonnay
Årgång: 2019
Produktion: 900 flaskor
Dosage: 5 g/l
Doft och smak? Efter att den stora skumkronan lagt sig blottas en ljusgul färg med ivriga och små bubblor. I doften anas komplexitet i en lätt utvecklad mognadston. Det doftar brioche, vit choklad, päron och en viss örtighet. Balanserade, breda och inbjudande dofter. I munnen är det elegant och friskt med bra syra. En lätt smörig känsla, nästan tuggbar. Rejält lång eftersmak. Kvalitet rakt igenom. En toppenårgång.
Lagras? 5-7 år (troligen längre).
Aperitif eller mat? Njut som lyxig aperitif, till eleganta fiskrätter med smörig sås eller vällagrade hårdostar.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar 2019 Michel Rocourt …
– är romantiskt lagd,
– borrar gärna ner dig i detaljerna,
– vet att hårt arbete lönar sig,
– har en fäbless för lyxiga skaldjur,
– kan skilja agnarna från vetet,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Michel Rocourt
När Damien Grzeszczak reste till Champagne i mitten på 1980-talet för att skördejobba i den mytomspunna Grand Cru-byn Le Mesnil hade han ingen aning om att han inte skulle återvända hem till Polen. Fast å andra sidan hade han inte heller räknat med att bli förälskad i småodlaren Michel Rocourts dotter. Nu var det precis det som hände; paret gifte sig och Damien började arbeta med sin svärfar. Efter drygt femton år som lärling (!) tyckte Michel att han kunde lämna över rodret till svärsonen. Sedan millenieskiftet är det Damien som rattar den lilla familjefirman, som grundades av Michel Rocourt 1985. Grundplåten till champagnetillverkningen utgörs av drygt tre hektar vingårdar i Premier Cru-byn Vertus och 0,3 hektar i Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger, belägna i klassiska chardonnay-området Côte des Blancs. Odlingarna har varit i släkten Rocourts ägor i generationer. Idag tillverkar Damien Grzeszczak 25.000 flaskor Blanc de Blancs-champagne om året.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB