”Druvor från en svunnen tid”. Så kan man översätta namnet på den här årgångschampagnen. Småodlaren Christine Léguillette har låtit de gamla bortglömda druvsorterna pinot blanc, petit meslier och arbane dela utrymme med meunier och pinot noir. Allesammans härstammar från den fantastiska skörden 2018. Resultatet? Unikt och eget. En cuvée för dig som letar nya champagnekickar.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 70922
Pris 525 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
En unik årgångschampagne från det superskörden 2018 som är gjord på hela fem olika druvsorter. Totalt 4.000 exemplar har tillverkats. Dessa är de sista exemplaren.
Druvor: 33% meunier, 26% pinot noir, 30% pinot blanc, 8% petit meslier, 3% arbane
Dosage: 8 g/l
Årgång: 2018
Tid på jästfällning: sju år
Så här doftar och smakar det: En fin ljusgul färg med små och ystra bubblor. En mycket spännande doftkompott i egen stil. Tropiska toner dominerar. Här finns också kryddor och Ahlgrens bilar. I munnen är frukten dominant. Medelfylligt och unik stil. Så skoj!
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Både och. Passar speciellt bra till mat med asiatiska förtecken.
Om Champagne Léguillette-Romelot
Familjefirman Léguillette-Romelot håller till i Vallée de la Marne, närmare bestämt i byn Charly sur Marne. Léguillette-Romelot är en av få producenter som gör champagner på distriktets gamla, och till viss del g(l)ömda, druvsorter. Förutom chardonnay, pinot noir och meunier får även arbane, pinot blanc, petit meslier och pinot gris användas till champagne. Vi hittar dessa ”hemliga” druvsorter planterade på endast 0,3% av Champagnes totalt 34.000 hektar.
Léguillette-Romelot har varit champagne-producenter sedan 1800-talet. Familjen äger totalt 8 hektar odlingar i byn Charly sur Marne, cirka en timmes bilfärd väster om Épernay.
Odlingarna upptas till en majoritet av meunier-druvan. År 2006 planterade man arbane, petit meslier och pinot blanc, som sammanlagt uppgår till 0,8 hektar, dvs 10% av familjens odlingar. Dessa druvor växer på en speciell vingård som heter Clos du Mont Dorin. Allt arbete i vingården är hållbart enligt certifieringen Haute Valeur Environnementale (HVE) och Viticulture Durable (VDC).
Idag drivs Champagne Léguillette-Romelot på egen hand av änkan Christine Léguillete. Hon och maken Laurent fick tre barn.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB