Beskrivning
I den mytomspunna Grand Cru-byn Le Mesnil hittar vi småodlaren Michel Rocourt. Under ledning av grundarens svärson Damien har den lilla familjefirman lanserat en serie nya champagner som pedagogiskt visar vad som händer med det bubblande vinet när det lagras olika länge. Den första champagnen i serien heter 18 moins. Perfekt bubbelnjutning för dig som gillar kvalitetspackad Blanc de Blancs med ungdomlig fräschör.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 59753
Pris: 329 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Som namnet antyder har flaskorna tillbringat 18 månader (moins) på jästfällningen. Druvorna kommer från Premier Cru-byn Vertus, från vingårdarna Jéricho och Gaumes.
Druvor: 100% chardonnay
Basår: 2020 (75%). Reservvin från 2019 (25%).
Dosage: 9 g/l.
Doft och smak? Doften är härligt inbjudande med gröna äpplen, vita frukter och trevlig örtighet. Det här är en yster och fräsch aperitifchampagne med en palett av citrusfrukter, där balansen mellan syra och frukt redan sitter på plats.
Lagras? 3-5 år.
Aperitif eller mat? Supergod som aptitalstrande och snygg aperitif. Perfekt med salta tilltugg.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Michel Rocourt 18 moins Premier Cru …
– är romantiskt lagd,
– gillar när det bubblar i glaset,
– vet att hårt arbete lönar sig,
– har alltid en påse chips i skafferiet,
– tycker om soliga dagar,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Michel Rocourt
När Damien Grzeszczak reste till Champagne i mitten på 1980-talet för att skördejobba i den mytomspunna Grand Cru-byn Le Mesnil hade han ingen aning om att han inte skulle återvända hem till Polen. Fast å andra sidan hade han inte heller räknat med att bli förälskad i småodlaren Michel Rocourts dotter. Nu var det precis det som hände; paret gifte sig och Damien började arbeta med sin svärfar. Efter drygt femton år som lärling (!) tyckte Michel att han kunde lämna över rodret till svärsonen. Sedan millenieskiftet är det Damien som rattar den lilla familjefirman, som grundades av Michel Rocourt 1985. Grundplåten till champagnetillverkningen utgörs av drygt tre hektar vingårdar i Premier Cru-byn Vertus och 0,6 hektar i Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger, belägna i klassiska chardonnay-området Côte des Blancs. Odlingarna har varit i släkten Rocourts ägor i generationer. Idag tillverkar Damien Grzeszczak 25.000 flaskor Blanc de Blancs-champagne om året.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
