Beskrivning
Ett skolexempel på en elegant årgångschampagne från det stora året 2012.
Ett fynd som kan drickas nu eller sparas för många års framtida njutning.
Finstämd och lagringsbar med mycket meunier.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 77926
Pris 379 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Vad tycker experterna?
Tidningen Munskänken (nr 2/2020) utser Marteaux Brut 2012 till februari månads bästa mousserande. Så här tycker Munskänken:
“Drygt medelfyllig, rostad doft av nötter, smörkola, mörka bär, grillad citron, rök och choklad. Fyllig, lätt jordig smak av mogen, gul frukt med stringens i fruktsyran, lagom mousse, måttlig dosage och bra längd.” (poäng: 16)
Torrfakta
Årgångschampagne för att dricka nu eller spara under många år.
Druvor: 50% meunier, 20% pinot noir, 30% chardonnay.
Dosage: 5 g/l
Årgång: 2012
Så här doftar och smakar det: Finstämd och mycket elegant. Lätt oförlösta vita frukter som vill blomma ut. Lång eftersmak. Man vill bara fortsätta att njuta.
Lagras? 8-12 år.
Aperitif eller mat? Både och. Njut som lyxig aptitretare eller skölj ned skaldjur och fisk.
Om Champagne Olivier et Laëtitia Marteaux
Paret Olivier och Laëtitia Marteaux bor i byn Azy-sur-Marne, i Vallée de la Marne, den del av Champagnedistriktet som löper längs med floden Marne. Familjefirman producerar strax under 50.000 flaskor per år och äger nio hektar mark. Odlingarna är fördelade på 65% meunier, 20% chardonnay och 15% pinot noir.
Släkten Marteaux har varit champagnebönder i flera generationer men Olivier och Laëtitia är de första i familjen att tillverka egen champagne. De första buteljerna såg dagens ljus för tio år sedan. Med en målmedveten kvalitetsstrategi har parets champagner på kort tid hittat till såväl trestjärniga Michelinkrogar som kräsna kännare i franska sommelierkretsar.
Olivier och Laëtitia har två barn.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
