Beskrivning
Duramen betyder trädets kärna och syftar på att denna nästan-Blanc de Blancs har legat ett år på ekfat innan buteljering. Chardonnay är i fokus fast delar utrymmet med en skvätt meunier. Om du någonsin hamnar i sitsen att behöva välja en champagne att ta med dig till en öde ö så har du nu hittat rätt.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 56364
Pris: 419 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Flaskorna är degorgerade i mars 2022. Vinet har tillbringat ett år på franska ekfat före fem års lagring på jästfällningen.
Druvor: 80% chardonnay, 20% meunier
Dosage: 8,5 g/l
Basår: endast 2015 (100%, ej årgångsbetecknad)
Total produktion: 3.500 flaskor
Doft och smak? Härligt smörig i doften som bjuder in dig med exotiska frukter som papaya, ananas och mango. Lite skogschampinjon hintar om trivsam mognad. Krämig i munnen där ekfatstonerna är perfekt vaniljintegrerade tillsammans med vita blommor och tropisk frukt. Avslutas med en subtil touch av chokladpralin.
Lagras? 4-7 år.
Aperitif eller mat? Passar bland annat till sushi, grillad fisk eller fläskkött. Men också urgod bara sådär rakt upp och ner, sittande på en altan med en solnedgång i bakgrunden.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Duramen …
– blir gärna strandsatt på en öde ö,
– gillar snygga flaskor,
– sköter dig själv och skiter i andra,
– är ingen nybörjare,
– och är väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Alain Mercier
Champagne Alain Mercier äger nio hektar odlingar i Passy-sur-Marne, fördelade på en tredjedel vardera meunier, chardonnay och pinot noir. Champagne-verksamheten startades av Émile Mercier på tidigt 1920-tal. Idag drivs firman vidare av sonsonsonen Romain Mercier. Den totala årsproduktionen ligger kring 85.000 flaskor. Champagnerna i Alain Merciers prestige-serie tillverkas i runt 3.000 flaskor per år.
Romain är ambitiös, kvalitetsinriktad och arbetar ekologiskt hållbart i vingården. Hans ansträngningar har inte gått obemärkt förbi. År 2017 kom Romain på andra plats i den prestigefyllda tävlingen “Årets unga vintalang i Champagne” och de senaste åren har hans champagner samlat på sig ett stort antal guldmedaljer i olika vintävlingar.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
