Beskrivning
Familjen Rothiers champagner domineras av chardonnay, vilket är ovanligt i Champagnes nordligaste trakter. Chardonnayn från Montagne de Reims ger runda och fruktiga champagner, och familjens signum är champagner med en härligt krämig avslutning. Årgångschampagnen från Didier Rothier är alltid en Blanc de Blancs, och tillverkas aldrig de år då skörden inte anses vara perfekt. Produktionen är alltid pytteliten; totalt tillverkades 3000 buteljer av årgång 2012. Champagnebonden har fått tag på de 240 sista exemplaren.
Beställ på Systembolaget, klicka här.
Art nr: 71647
Pris: 399 kr
Leverans: hämtas på valfritt Systembolag inom 3-8 arbetsdagar
Torrfakta
Den fantastiska årgången 2012 har legat och vilat på sin jästfällning under sex års tid.
Druvor: 100% chardonnay
Dosage: 7 g/l
Doft och smak? Rund, fruktig och komplex med härligt krämig avslutning.
Lagras? 6-8 år.
Aperitif eller mat? Överraskande som supergod aperitif. Gör sig bäst till goda fisk- och skaldjursrätter.
Serveringstemperatur: 9-10°C
Smakprofil(ering): Du som gillar Didier Rothier Premier Cru 2012 …
– är sofistikerad och filosofiskt lagd,
– blir glad av att göra ekonomiska klipp,
– känner dig ibland osäker på om du föredrar att njuta nu eller vänta till senare ,
– älskar att dricka champagne till maten,
– är pretentionslös,
– och väldigt smart.
Om smakprofilen passar in på just dig så bör du genast klicka här.
Om Champagne Didier Rothier
I slutet på år 2019 gick Didier Rothier (höger) i pension. Då hade han arbetat som champagnebonde under nästan fyrtio års tid, som tredje generationen vinmakare i släkten Rothier. Sedan år 2020 har Flavien tagit över familjefirman, även om Didier och mamma Lydie fortfarande hjälper sonen under denna generationsskiftande fas.
Familjen äger 4 hektar odlingar i Premier Cru-byn Villers-Marmery, på Montagne de Reims, och ytterligare 1 hektar i Côte des Blancs, i Premier Cru-byn Vertus. Produktionen är begränsad till endast 30.000 flaskor per år. Familjen säljer sina champagner i första hand till stamkunder och vänner.
Mer information om champagnen? Kontakta importören SPRUCE UP AB
